脏脏包的家常做法(脏脏包的家常做法窍门)

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本文目录

1. 七彩虾菇的做法做法做法
2. 椒盐虾菇怎么做
3. 虾排菇怎么煮

七彩虾菇的做法

七彩虾菇做法：

1 、虾菇冲洗干净 ，大全大全姜切丝，家常家常蒜切末 ，虾菇虾菇葱切葱花 。干的干

2 、做法做法锅里放油烧热后放入姜丝先炒 ，大全大全接着两入两汤匙沙茶酱，家常家常小火翻炒至香 。

3、再放入蒜末一同炒香。

4 、炒香沙茶酱后 ，放入虾菇继续翻炒。

5、调入适量鲜味生抽  
，继续不断翻炒。

6 、因虾菇较难成熟，可加半碗水煮虾菇。

7、加入适量白糖一起翻炒 。

8、待锅中汤汁收干、虾菇颜色变红没有青色后，调入少许鸡精，撒入葱花即可
。

椒盐虾菇怎么做

食材
：鲜活的虾菇1000g  、盐100g 、纯净水1000ml

酱料 ：蒜头150g、红辣椒15g、芫荽茎15g
、生抽150g
、香醋75g（也可以换成白酒）
、白糖8g

制作步骤：

1、虾菇一定要选鲜活的 ，每只都能活蹦乱跳的，个头无须太大 ，但肉要饱满 。

2、将虾菇冲洗干净，放进料理盆中 ，加入盐与纯净水 ，盖上保鲜膜 
，腌制8个小时使虾菇充分脱水
，让口感更好 ，更易保存
。

3、将蒜头去皮剁成蒜蓉
，红辣椒洗净切碎，芫荽洗净取茎部分切碎 。然后加入生抽 、香醋 、白糖，充分拌匀。

4 、取出用盐腌制过的虾菇，用纯净水或者凉开水冲洗干净
，加入调配好的酱料，搅拌均匀 ，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制24个小时。

5 、取出腌制好的虾菇 ，用剪刀将头尾、边角剪除，装盘 ，食用时也可以佐以辣椒酱食用
 。

虾排菇怎么煮

用料 ：虾姑450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克 、葱25克 、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙
、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙
、植物油适量

1、将虾姑用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳 ，冲洗干净

2、将大蒜，生姜 ，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用

3、锅内热半锅油 ，将虾姑放入大火炸至表皮变红色捞出备用

4、锅内的油重新烧热 ，重新放入虾姑，大火炸约1分钟捞起沥净油

5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒 
，蒜爆炒出香味

6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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