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其实酱鸭腿的酱鸭家常家常做法的问题并不复杂 ，但是做法又很多的朋友都不太了解五香酱鸭腿的家常做法，因此呢 ，香酱今天小编就来为大家分享酱鸭腿的鸭腿家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，酱鸭家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧
！

本文目录

1. 鸭腿最好吃的香酱做法王刚
2. 鸭腿最好吃的做法
3. 风干酱鸭腿的做法，风干酱鸭腿怎么做好吃，鸭腿风干

鸭腿最好吃的酱鸭家常做法王刚

【所需食材】 ：鸭腿2只，葱一根，做法生姜一小块 ，香酱蒜几瓣 ，鸭腿冰糖几块，酱鸭家常八角一个，做法桂皮一块 ，香酱香叶两片，干红辣椒两个，料酒适量，生抽少许 ，老抽少许 ，鸡精适量
，盐适量。

【烹饪过程】 ：

步骤一 、准备食材
，将鸭腿剁成小块 
，洗净 ，起锅，加入适量清水，把鸭肉冷水下锅焯水，焯至鸭肉变白
，捞出洗净沥干水分备用，葱切寸段
，蒜切成蒜片 ，生姜切片。

步骤二 、另起锅 ，锅中倒入适量食用油烧热，放入几块冰糖，调制小火翻炒，直至冰糖融化变成焦黄色 。

步骤三、将焯好的鸭肉倒进锅里翻炒 ，直至炒上糖色。

步骤四 、加入适量葱段 、姜片 、蒜片 、一个八角、一块桂皮、两叶香叶、一个干红辣椒炒出香味。

步骤五、再加入适量料酒 、生抽和老抽，翻炒至上色 。

步骤六 、加入没过鸭肉的清水 ，大火烧开之后，转小火炖煮半个小时左右。

步骤七、煮至鸭肉软烂 ，汤汁浓稠时加入少许鸡精和适量食盐调味。

步骤八、最后大火收汁即可 。

鸭腿最好吃的做法

照烧鸭腿最好吃。做法 ：1.三个鸭腿，洗净血水 ，刀背拍松 ，牙签均匀扎洞…

2.黄酒海盐马杀鸡…生抽 、老抽、冰糖、蚝油、花椒 、八角 、葱段
、姜丝…少许绿茶去腥…冷藏腌制一天…

3.热锅不用油…鸭皮朝下煎制出油…腌料倒入锅中…再加料酒  、黑椒烧烤酱…大火收干汤汁…

4.冷却 、剁块、装盘、浇汁、食用 。

风干酱鸭腿的做法
，风干酱鸭腿怎么做好吃 ，风干

1、食材：鸭腿，鸭翅，黄瓜，青椒
，菜籽油，郫县豆瓣 
，花椒 ，老姜，白糖，鸡精，芝麻油  。2、取下鸭子的腿、翅 ，各一支。

3 、凉水冲洗后，宰成小块 。4
、大火多油，倒入鸭块爆炒。

5 、爆至鸭块水分待尽，倒出多余 ，改中放郫县豆瓣、花椒、姜片 、白糖翻炒出香 。

6 、加水淹过鸭块，大火烧煮；待汁干 ，下黄瓜丁 、青椒块；淋少许芝麻油、放少许鸡精翻均匀即可。

关于酱鸭腿的家常做法  ，五香酱鸭腿的家常做法的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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